Apie mus

Mūsų, Grigaliūnų, ūkis įkurtas dar 1991 metais, kai senelis Albertas Grigaliūnas,

visą savo gyvenimą itin mylėjęs gamtą, paliko fizikos mokytojo darbą Vilniuje ir grįžo į

gimtąjį Kavarską, Anykščių rajone, dirbti senelio žemės. Grigaliūnų braškių ūkis buvo

vienas pirmųjų ūkių Anykščių rajone, kurio auginamos uogos buvo vertinamos ne tik

Lietuvoje, bet ir Latvijoje. Pagarbą žemei ir jos teikiamoms gėrybėms nuo mažens tėvas

skiepijo ir trims savo sūnums, todėl jo darbas ir svajonės toliau gyvena vaikuose.

Žengdamas tėvo pramintomis pėdomis, nuo pat mažens dirbęs kartu ir užsikrėtęs meile

žemei, sūnus Domas 2007 m. sukūrė savo ūkį, kuriame dirba kartu su žmona Vilma,

trimis vaikais bei mama Paulina, kuri yra puiki patarėja ir ūkio simbolis. Visi vietiniai ir

ištikimi klientai tarsi išmokę, kad Grigaliūnų kiemas Kavarske žinomas adresu „tiesiai

priešais Šventosios užtvanką“. Krentanti upės bangų mūša ir žinia iš lūpų į lūpas nuo pat

1991 m. žmones čia traukdavo įsigyti braškių, kurias [su meile šeimos ūkis augina iki

pat šių dienų.

Bėgant laikui ūkis plėtėsi, šalia braškių atsirado juodųjų serbentų, o mūsų ūkio dirbami

laukai ir uogynai išsidėstę net 7 km spinduliu aplink Kavarską. Šiuo metu tai yra mišrus

augalininkystės – uogininkystės ūkis, kurį sudaro apie 400 ha dirbamos žemės.

Be galo didžiuojamės, kad net 320 ha yra sertifikuota ekologinė produkcija, iš jų apie

80 ha juodųjų serbentų.. Braškės bei dalis juodųjų serbentų sertifikuojama pagal

Nacionalinės kokybės produkto standartą, žymimą ženklu „KOKYBĖ“, kuris yra

patikimas įrodymas, jog produktas išaugintas tvarioje aplinkoje ir kiek įmanoma sveikiau.

Mūsų šeima nuo pat ūkio sukūrimo pradžios rinkosi tvarų ir ekologiškai švarų

ūkininkavimo būdą, nes mums rūpi, ką valgome mes ir mūsų vaikai.

2020 m. ūkis įsirengė perdirbimo cechą, kuriame perdirbamos ūkyje užaugintos uogos: spaudžiamos sultys, gaminamos tyrės, džiovinamos uogų juostelės, gaminami saldainiai-

guminukai.


Mūsų tikslas – „nuo lauko iki stalo“, taip, atidžiai stebėdami visus procesus,

dalyvaudami kiekviename auginimo bei perdirbimo žingsnyje, galime užtikrinti, kad

pirkėjus pasieks kokybiški ir vertingi gaminiai, tik iš sertifikuotų žaliavų.

Mūsų siekis – gaminti produktus be konservantų ir pridėtinio cukraus, todėl stengiamės

cukrų, kiek tik įmanoma, pakeisti natūraliais saldikliais, pvz., džiovintomis datulėmis arba

medumi.

Gimus vaikams, pasidarė itin svarbu, ką jie deda į burnas. O kokia vaikystė be saldumynų.

Ieškojome sveikesnės alternatyvos ir vaikai buvo pagrindiniai ragautojai ir negailestingi

kritikai.

Po atkaklių bandymų ir tobulinimų su vaikų pagalba atradome mūsų ūkyje spaustų sulčių

guminukų receptą, kuriuos pasigardžiuodami mielai valgo netgi didžiausi smaližiai. Vėliau

gimė saldžios sulčių juostelės, kurias kaip vertingą užkandį pamilo ne tik vaikai, bet ir suaugusieji. Mūsų galvose nuolat kirba naujos idėjos ir sumanymai, tad su nekantrumu

priimame uogų sezoną ir jau ruošiame naujus, sveikesnių skanumynų receptus.